今日の朝食

サーモンフリカッセ♡

フリカッセ（fricassée）なんてこじゃれた名前。

フランスの家庭料理の名前で”白い煮込み”だそう。

要するに、私のよく作る、クリーム煮込みと同じだよね。

これが超簡単。

朝忙しいわけではないけど、朝でも余裕でできる。

そもそも、なぜこれになったかというと、

サーモンが安かったのと、キノコが残ってた。

でも、このサーモン、焼いておにぎりにしたらよかったかな～

シフォンケーキも焼いてみた。

なぜ焼くことになったかというと、卵白があったから。

なぜ卵白が出てきたかというと、

この前クッキーを焼いて、卵黄だけを使ってしまった。

という流れ。

毎日、残ってくる素材で、

新しい料理を作り出すことが迫ってくる毎日。

嫌いじゃないこの感じ。

さて、いつまで続くか…